紅酒果凍是一道美食，主要制作材料有紅酒、藍(lán)莓等。
紅酒果凍
學(xué)生：李治強(qiáng)
專(zhuān)業(yè)：西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班
學(xué)習(xí)時(shí)間：2天
籍貫：遼寧大連
用料：
紅酒、藍(lán)莓、樹(shù)莓、魚(yú)膠粉、砂糖適量
做法
1、魚(yú)膠粉用清水化開(kāi)，讓魚(yú)膠粉充分吸收水分，放到微波爐里中火加熱一分鐘，至魚(yú)膠粉完全溶解；
2、 紅酒里加入適當(dāng)?shù)纳疤牵ㄈ绻翘鹞兜墓疲晜�(gè)人口味添加砂糖），加熱至砂糖完全溶化；
3、 將紅酒溶液倒入魚(yú)膠粉溶液中充分混合，放涼；
4、 放入藍(lán)莓樹(shù)莓果，置冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)，凝結(jié)成凍后即可。
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